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Sur la plus spectaculaire des îles grecques, le tourisme s’est beaucoup développé, mais le fantastique site de Santorin demeure incontournable. Il résulte d’une éruption colossale, vers 1650 avant J.-C., qui a entraîné un effondrement du cratère de l’île-volcan. La caldeira submergée offre un paysage étonnant et extraordinairement séduisant. Qu’on l’observe en contre-plongée, depuis un bateau, un kayak ou un stand-up paddle. Ou qu’on l’admire depuis les villages perchés : Oia, avec le meilleur point de vue, ou Fira, la capitale de l’île, vigie aux petites rues animées. Sur sa côte orientale, Santorin est moins escarpée et abrite d’étranges plages noires, parfois bordée de rochers rouges. Décidément, Santorin n’en finit pas de surprendre…