Le parc José Martí, du nom du célèbre poète et homme politique cubain, constitue la place principale de la ville. Très bien conservés, les édifices qui le bordent séduisent et impressionnent par leurs façades ouvragées, souvent agrémentées de colonnes. Parmi les plus remarquables, l’arc de triomphe et le palais richement décoré abritant le musée provincial, qui retrace l’histoire de la cité de Cienfuegos. Ou encore la cathédrale et le théâtre Tomás Terry de style franco-italien, tous deux construits à la fin du XIXe siècle.