Quartier bobo par excellence, Neve Tsedek est historiquement le premier quartier juif construit bien avant la création de Tel Aviv. Communément appelé par les Israéliens « le Petit Paris », ce village aux allures méditerranéennes est l'un des plus prisés de Tel Aviv. Beaucoup s’y installent et ceux qui n’y habitent pas viennent y bruncher entre amis le week-end. Avec ses boutiques de nouveaux créateurs, de décoration d’intérieur et ses galeries d’art, on prend plaisir à déambuler dans les ruelles étroites et pavées de ce quartier d’artistes. Depuis 1989, Neve Tsedek abrite, en effet, le célèbre Centre Suzanne Dellal, haut lieu de la danse contemporaine et du théâtre en Israël où réside notamment l’une des troupes les plus connues du pays : la Batsheva Dance Company. En se promenant, on peut aussi apercevoir la maison du premier prix Nobel de littérature israélien Shai Agnon qui a vécu ici de 1909 à 1912. Un peu plus en marge, une ancienne gare ferroviaire de Jaffa datant de la fin du XIXe siècle a été restaurée en complexe commercial branché : Hatachana. Si vous êtes d’humeur à faire du shopping, Hatachana concentre dans ses boutiques réaménagées au mi-lieu d’anciens wagons et voix ferrées de beaux objets made in Tel Aviv !