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Au centre de Canton. Attention les yeux et les narines ! Ce marché regorge de produits alimentaires et pharmaceutiques extraordinaires, étranges, étonnants, dans une atmosphère olfactive tout aussi inédite. Les ingrédients de la médecine chinoise sont réunis dans cet immense espace : des herbes aux champignons en passant par les cornes en tout genre et autres bizarreries prélevées sur des animaux pour fabriquer une pharmacopée complexe et fascinante.