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Le centre du Costa Rica est traversé par des chaînes ponctuées de volcans, plus ou moins actifs, et de cerros, ou monts, qui culminent à 3 820 mètres avec le Chirripó. Les paysages et le climat sont très différents des côtes : les nuages s’accrochent souvent sur ces hauteurs aux forêts battues par les vents et aux terres fertiles, où pousse notamment le café, comme dans la vallée d’Orosi. L’ascension des sommets permet, par temps clair, de contempler un panorama extraordinaire avec vue sur l’océan Pacifique, la mer des Caraïbes et les pics voisins.