07.10 Les boutiques du monde : le four du chef
07.55 Croisière dans les îles thaïlandaises de la Mer Andaman à bord du Star Flyer
A bord du Star Flyer, un magnifique voilier de 108 mètres de long bâti dans la tradition des anciens Clippers, voiliers rapides ramenant le thé de Ceylan au XIXème ciècle, nous partons sur les eaux cristallines de la mer d'Andaman entre Phuket en Thaïlande et Malacca en Malaisie. Du haut lieu du tourisme international : Phuket, nous nous dirigeons vers Koh Surin qui fait partie d'un archipel situé près de la frontière Birmane, puis vers Koh Similan. Nous naviguons ensuite dans la baie de Phang Nga et nous accostons sur l'île de Koh Phing Kan et dans le village musulman sur pilotis de Pan Yee.L'île de Langkawi quand à elle se situe juste à la frontière de la Malaisie et de la Thaïlande. Au menu, plages bordées de cocotiers et la ferme de crocodiles de Tamam Buaya. Nous terminons notre voyage par Malacca, qui fut longtemps un lieu stratégique pour le commerce entre la Chine, l'Inde et le Moyen Orient.
08.55 En train à travers la Provence
Quoi de plus romantique que de découvrir les paysages de Provence à bord du plus beau chemin de fer régional de France ? Un petit plaisir qu'on aurait tort de se refuser... Bienvenue à bord du fameux Train des Pignes ! Le train part de Nice, sur la côte d'Azur. Il serpente pendant 150 kilomètres à travers l'arrière-pays méditerranéen avant d'atteindre son terminus... Digne-les-Bains.Ensuite ce seras le Train des Merveilles, itinéraire aller et retour de Nice à Tende .Parti de Nice, Il longe la frontière italienne du coté de Vintimille, et commence son ascension jusqu'à Sospel. Après avoir traversé les villes de Breil -sur- Roya et de St-Dalmas-de- Tende, le train arrive enfin à sa destination la ville de Tende. Embarquons sur ces deux trains régionaux pour une découverte de l'arrière-pays provençal.
10.00 Découvrir le monde : Maroc, Grande Bleue, grand désert
Des fastueux palais des cités impériales aux souks bruyants et colorés des petites villes couleur ocre, des sommets de l'Atlas aux interminables dunes du désert, le Maroc joue sur toutes les séductions. Car c'est aussi le pays des longues plages de sable fin, du thé à la menthe et de l'hospitalité. Mais bien au-delà des clichés touristiques, le Vidéo Guide vous montrent comment le royaume chérifien est devenu l'un des pays les plus dynamiques du continent africain, tout en maintenant intacts ses charmes envoûtants. Dans les méandres de l'histoire, le Maroc suit une ligne constante. La vie est toujours présente entre les vagues qui s'enroule de la grande bleu aux grands déserts.
11.00 Le Dodécanèse : Un archipel entre deux mondes
Le Viking Star glisse toutes voiles dehors sur les eaux bleues de la Mer Egée.L'ancienne goélette qui cabotait autrefois d'île en île, chargée de marchandises les plus diverses, est aujourd'hui un robuste voilier de croisière qui conduit, chaque été, quelques dizaines de passagers à la découverte de l'Archipel du Dodécanèse.Terre de culture depuis la Haute Antiquité, ces îles à la beauté légendaire ont été colonisées par les Grecs, les Romains, les Byzantins, puis par les Chevaliers de Saint Jean. Les Ottomans y demeureront quatre siècles avant que ces îles ne retournent à la Grèce.Ce qui caractérise les douze îles du Dodécanèse, c'est leur proximité avec la Turquie, l'ancienne puissance tutélaire. Athènes, la capitale grecque semble bien loin aux habitants de Kos, quand les rivages de la Turquie sont visibles à ll'oeil nu !Commencée à Rhodes, cité fortifiée que dominent encore les minarets ottomans, la croisière se dirige vers : l'île volcanique de Nissiros, Kalymnos l'île des pêcheurs d'éponges, Kos patrie d'Hippocrate le père de la Médecine, Simi au charme classique, avant de s'achever vers l'Acropole de Lindos située au sud de l'île de Rhodes.
12.00 Trains du monde - La Nouvelle-Zélande du Nord au Sud 1/2
Tous les matins l'Overlander Express quitte la ville d'Auckland. Ce train d'apparence ci modeste permet aux voyageurs de découvrir la majestueuse beauté des paysages néozélandais. Nous allons emprunter l'Overlander Express pour nous diriger vers la pointe méridionale de l'ile du nord. Nous traversons le Waïkato. Ses verts pâturages comptent parmi les plus fertiles au monde. L'express continue son trajet à travers une véritable campagne anglaise, et s'arrête au haras de Cambridge. Un arrêt à Otorohanga que nous mettons à profit pour visiter une autre tribu maori tribu et découvrir leurs cultures. Autre attraction d'Otorohanga , des geysers et des sources chaudes . Nous approchons lentement des hauts plateaux volcaniques du nord. Nous avons déjà fait 7 des 11heures prévue du trajet entre Auckland et Wellington. Arriver à Wellington, le paradis des voiliers ou le vent y règne en maitre. L' Overlander Express arrive enfin à destination. Le lendemain matin nous revoici sur le départ. Nous quittons les grattes ciel de Wellington en ferry, pour rejoindre l'ile du sud..
13.00 Pilot guides : Le commerce triangulaire des esclaves
Zoé Palmer, Megan McCormick, Ian Wright et Justine Shapiro visitent les lieux marquants de la traite des esclaves. Leurs périples commenecnt sur la côte ouest africaines avec les 4 ports les plus importants : Cape Vert, Ile de Gorée, Elmina et Ouidah. Puis ils expliquent le fonctionnement des forts et exploitations en Jamaïque, Sainte Lucie, Brésil et Etats Unis. Finissant cette triangulaire en Europe dans les villes qui ont le plus bénéficiés de cette traite.
14.00 Découvrir le monde : Malte, histoire de roc
Depuis les temps préhistoriques jusqu'à son adhésion à l'Union européenne, Malte a connu une histoire dense et mouvementée. La raison : une position stratégique au coeur de la Méditerranée. Pierre Brouwers a sillonné l'archipel maltais en long et en large non seulement pour nous ramener de splendides images sur un petit pays surprenant, mais aussi pour approcher l'âme de Malte : ses habitants. Les Maltais respectent scrupuleusement leurs traditions, ils aiment la fête, les fanfares, les drapeaux et les feux d'artifice... Un tourbillon de vie dans un décor de roc.
15.00 Légendes marines : L'île Noire
Quelque part dans le Pacifique au nord de la Nouvelle-Calédonie - dans le Vanuatu, des hommes vivent sur une petite île, un paradis guère éloigné de l'enfer: leur île n'est qu'un volcan : l'île d'Ambrym. Les traditions animistes restent ancrées aujourd'hui encore au travers des cérémonies séculaires. Certains villages utilisent également des tam-tams, parfois haut de 5 à 6 mètres, pour rythmer les danses et communiquer avec les villages voisins. Le vieux pêcheur Koran est l'un des gardiens de ces traditions.
15.25 Légendes marines : Les hommes du Grand Rocher
Située au sud de l'archipel de Vanuatu, l'île de Futuna est restée préservée de la modernité. Son nom Futuna signifie pierre ou roche. L'île est très petite et très peu peuplée, environ 200 habitants. Roland est l'un de ces hommes qui perpétue les traditions locales : la pêche au poisson volant, la construction des maisons, la cueillette en forêt, l'agriculture... Roland connaît bien la terre de ses ancêtres : il sait construire les échelles de fortune fichées à flanc de falaise pour escalader la montagne. Il espère qu'un jour son fils pourra comme lui préserver les richesses de cette culture insulaire.
16.00 Yuichiro Miura, le skieur de l'Everest
Le film The Man Who Skied Down Everest (1975- v.f. Le skieur de l'Everest), remporte l'Oscar du meilleur film documentaire en 1975 dans la catégorie documentaire de long métrage.Selon l'alpiniste japonais Yuichiro Miura : «S'efforcer pas à pas d'atteindre ses rêves est le propre de la jeunesse, mais combien de temps la nature pourra-t-elle continuer à faire vivre sa jeunesse ?». Yuichiro Miura a accédé à la célébrité en descendant à ski les plus hauts sommets de sept continents, notamment les versants sud de l'Everest à 8000 mètres d'altitude. Ce film raconte son périple, de l'ascencion à la descente du toît du monde. Trente-trois ans plus tard, en mai 2003, il devenait l'homme le plus âgé à faire l'ascension de l'Everest, à l'âge de 70 ans, en compagnie de son fils Gita Miura.
17.30 Birmanie, Irrawaddy : Fleuve sacré de Birmanie
La Birmanie, redevenue le Myanmar son nom au 13ème siècle, est un pays secret. Au fil des siècles, en dépit des changements dynastiques et des invasions, l'Irrawaddy, le grand fleuve qui irrigue le c¿ur du plus vaste pays de l'Asie du Sud Est, est demeuré le symbole immuable de l'identité birmane.Après Rangoon située sur le delta du fleuve que domine le Schwedagon, sanctuaire bouddhique le plus sacré de Birmanie, nous prenons la direction de Bhamo. C'est dans cette ville commerçante située à 50km de la frontière avec la province chinoise du Yunan que nous embarquons à bord du Pandaw, un petit bateau traditionnel birman.Jour après jour, nous découvrons un pays d'une incroyable beauté partageant le temps d'une escale la vie de pêcheurs, de potiers, ou de moines. Au fil de la navigation nous croisons les radeaux de bambous et de tek descendant le cours du fleuve, ou les ferries bondés de marchandises et de passagers qui relient entre eux les villages de la plaine centrale Birmane...Après deux semaines de voyage, nous arrivons à Pagan la plaine aux milliers de pagodes.
18.35 Légendes marines : L'oiseau de feu du Rio Maximo
Les Indiens Taïnos, premiers habitants de Cuba bien avant l'arrivée des Espagnols, sont aujourd'hui des Cubains à part entière, bien qu'ils s'efforcent de préserver les derniers bastions de leur culture. Ils ont notamment conservé un certain nombre de croyances, basées sur des légendes. L'une des plus belles d'entre elles concerne les flamants roses qui les entourent. Convaincus de leur immortalité, ils leur vouent un véritable culte.
19.00 Légendes marines : Cocodrileros
Durant de longues années, les crocodiles furent chassés massivement à Cuba. Le commerce des peaux fut une source de richesse non négligeable pour beaucoup de chasseurs. Mais aujourd'hui, le crocodile cubain a tant été convoité qu'il est menacé d'extinction, et un programme de protection a été mis en place. Certains chasseurs continuent de braconner, mais ils ont face à eux les Cocodrileros, d'anciens chasseurs qui, eux, ont décidé de protéger l'espèce, parfois au péril de leur vie.
19.35 Hôtels design : Italie du Nord
L'Italie du Nord est une formidable destination touristique. Du Po à l'Adige, des Alpes à la méditerranée, de l'empire romain à la renaissance, ici les époques et les paysages et les cultures s'entremêlent. Berceau du design italien, le Nord de la péninsule a sue imposer au monde entier ces artistes, et ceux dés les années 50. Pininfarina, Castiglioni, sont des noms qui sonnent ici, comme les papes de la discipline. La recherche de l'harmonie entre les formes et les fonctions des objets, a bien évidement sue séduire les responsables hôteliers qui se sont tournés vers le design.Petit voyage dans les plus beaux fleurons du luxe de cette discipline originaire d'Italie.- La première étape de ce périple en Italie du Nord débute sur les rives de l'Adige, dans la sublime ville de Vérone. Situer dans la province de Vénétie, Vérone compte plus de 270 000 habitants, et se situe à mis parcours de Milan et Venise.-La découverte de ces hôtels continue à Milan, capitale indistrielle du pays .Le Bible Sarte Hôtel se situe en périphérie de la ville dans une ancienne villa du 18ème siècle.L'Hôtel Nhow également,en périphérie change de décors et d'ambiances régulièrement.
20.40 Sur la route d'Okinawa (4/5)
Voici le film des aventures en solitaire et en auto-stop de Pascal Cardeilhac retraçant un voyage initiatique au hasard des rencontres : 6.000 km de l'hiver à l'été du Nord d'Okkaïdo jusqu'aux îles tropicales d'Okinawa, pour découvrir la face cachée du Japon.Dans cet épisode, Pascal au bout de 7 semaines de voyage en stop va être accueilli très officiellement par un député local, à l'occasion du festival Koinobori de Noto. Quittant Suzu, il continue sa route en compagnie d'un coach de communication de Kyoto qui l'emmène découvrir la plus grosse usine de prunes du Japon, à Minabe.
21.10 Sur la route d'Okinawa (5/5)
Voici le film des aventures en solitaire et en auto-stop de Pascal Cardeilhac retraçant un voyage initiatique au hasard des rencontres : 6.000 km de l'hiver à l'été du Nord d'Okkaïdo jusqu'aux îles tropicales d'Okinawa, pour découvrir la face cachée du Japon.Quittant l'île de Honshu, Pascal rejoint Hiroshima et contemple les traces du passé. Puis il rejoint Kagoshima, où il découvre les secrets de la fabrication du Tatami, en compagnie de 3 charmantes jeunes filles. Il rejoint enfin les îles australes du Japon en Ferry : destination Okinawa, l'île la plus au sud du pays pour une conclusion émouvante de son voyage...
21.40 Un lac en hiver
En mars 2005, une équipe franco-russe composée d'un météorologue, d'une réalisatrice, d'un peintre, d'un photographe et d'un écrivain se lance dans l'exploration du lac Baïkal, par voie de glace sur quatre side-cars soviétiques.Le Baïkal, perle de la Sibérie mesure six cents kilomètres de long et s'enfonce dans une faille tellurique à 1200 mètres de profondeur : c'est la plus importante masse d'eau douce libre du monde. Grâce à la glace épaisse, les villages lacustres qui durant l'été vivaient repliés sur eux-mêmes communiquent les uns avec les autres. Les russes le sillonnent en tous sens. Staline y avait même fait poser une ligne de chemin de fer pendant la guerre. L'équipe profite de l'opportunité de déplacement offerte par la glace pour porter un regard sur la vie des Russes qui peuplent les pourtours du lac. Youra, chef de station météo de l'île d'Olkhon est l'un de leur guide. Le side-car est le moyen si ne qua non pour partir en toute liberté à la rencontre du peuple du lac. D'Irkoutsk à l'île d'Olkhon, en passant par les villages de trappeurs et d'éleveurs de rennes avec les puissantes montagnes de la Bouriatie en toile de fond, l'expédition part à la recherches d'irréductibles. Face au délabrement post-soviétique des villes, certains russes préfèrent braver le froid et l'isolement. On découvre la ville de Sévérobaïkalsk et sa gare historique, une ville créée sous Brejnev, le port d'Oust Bargouzine où on vit coupé de tout, à parfois - 45°C. Les équipiers croisent les passagers du lac, abordent les périodes historiques, partagent le quotidien des trappeurs d'hiver, conversent avec des personnages de la Russie éternelle ou post-soviétique - et réalisent un raid sportif jamais encore entrepris.
22.40 Pilot guides : Sud-est des Etats-Unis
Les quatre Etats que Megan Mc Cormick va visiter sont situés au sud-est des Etats-Unis: la Virginie, la Virginie Occidentale, la Caroline du Sud et la Géorgie. Son voyage commence au c¿ur du Sud d'avant la guerre de Sécession, à Charleston, en Caroline du Sud. De là, elle se rend à Richmond, en Virginie pour visiter quelques-uns des lieux importants de la guerre de Sécession. Charleston a été fondé par les Anglais en 1670, et en déambulant dans la ville, on voit l'influence des Caraïbes qui faisaient partie de l'esclavagisme du Sud.Le Frontier Culture museum, à Staunton, a recréé la vie telle qu'elle l'était pour les premiers colons de la vallée de Shenandoah, dans l'état de Virginie - des colons qui venaient d'Irlande, d'Angleterre et d'Allemagne. La ville de Plains, 650 habitants, est connue pour être le lieu de naissance de Jimmy Carter, 39è président des Etats-Unis.De nos jours, la Virginie Occidentale est l'endroit rêvé pour ceux qui aiment l'aventure. Ses montagnes et ses vallées permettent une diversité d'activités en extérieur. La Géorgie est associée aux stéréotypes sudistes de Autant en emporte le vent. En 1949, Bob Harness supervisa les plans de la chaise électrique.
23.35 La vie comme un voyage, kilts et clubs de golf
L'Ecosse : le Golf a était une activité importante dans la vie d'Andrew. Mais l'engouement et la passion sont partis. Andrew se retrouve sur le site le plus saint dans l'univers du golf, espérant ré-enflammer sa passion en obtenant quelque temps de tee au Vieux Cours de st. Andrew - la naissance et l'endroit du jeu moderne. Mais Andrew sera-t-il à la hauteur de ce privilège ? Et plus important encore, sera-t-il capable de battre le cadi qui l'a défié à un match amical et qui plus ai, sur le plus vieux cours légendaire d Ecosse ?
00.00 J'irai dormir chez vous... : Japon
Antoine de Maximy a décidé de parcourir la planète avec l'idée d'aller dormir chez l'habitant. Comme à son habitude, il porte sur lui plusieurs caméras qui filment ses rencontres en temps réel. Bien qu'il ne parle pas japonais, et qu'il n'ait jamais mis les pieds au pays du soleil levant, il débarque sans aucune préparation à Tokyo pour découvrir comment vivent les Japonais d'aujourd'hui. Bien évidemment, il compte éprouver l'hospitalité locale. Mais au Japon, il n'est pas d'usage d'accueillir ses amis chez soi, et encore moins les étrangers. La partie sera difficile. Très difficile...Il faudra beaucoup d'énergie et de diplomatie à Antoine pour entrer dans l'intimité de personnages aussi différents que le cuisinier d'un restaurant scolaire, d'un jeune surfeur décoloré gérant de karaoké et une famille qui tient une casse de voitures. Le Japon est également le pays de la technologie. Ici, il existe des toilettes complètement électroniques avec pleins de boutons, de réglages avec affichage à cristaux liquides. Le trône du futur ne laisse pas de marbre ! Le choc des cultures et la barrière des langues confrontés à la détermination optimiste d'Antoine de Maximy, provoque bien des situations cocasses. Mais c'est ainsi que l'on découvre un peuple étonnant, toujours prêt à rendre service.
00.55 J'irai dormir chez vous... : Cuba
De nouveau sur la route avec pour seules compagnes ses petites caméras, Antoine s'attaque cette fois à un pays fascinant: Cuba ! L'île est isolée du reste du monde depuis près de 50 ans à cause de l'embargo américain ! La plupart des Cubains ne connaissent que leur pays. À la capitale, La Havane, Antoine débarque dans un mauvais quartier et se fait mettre en garde contre le vol. Il est un peu surpris par le climat de suspicion qui règne dans la ville. Difficile d'aller chez les gens: ils ont peur d'avoir des problèmes en l'hébergeant. Antoine croise des touristes françaises remontées : des jeunes avec qui elles discutaient ont été embarqués par la police. Dans une ruelle, il rencontre des mécanos ravis de plaisanter. Il finit par se faire inviter à dîner chez l'un d'eux, Ali. Une première victoire, qui lui permet de partager le quotidien d'une famille cubaine !Antoine décide de quitter la ville. Il dégote un scooter et part pour Guïnes, une petite ville tranquille. Là-bas, le contact se fait beaucoup plus facilement ! Un énorme gâteau rose sur un vélo attire son attention. Un homme se rend à un anniversaire. Antoine se fait inviter. Bière, musique et dominos, c'est la fête ! Mais on ne peut le garder pour la nuit. Plus loin, le voyageur se fait surprendre par la pluie. Il trouve refuge dans une petite ferme sur le bord de la route. C'est dans la chaleureuse famille de Normando qu'Antoine termine son voyage. Très ruraux, ils l'accueillent avec plaisir et simplicité pour la nuit. Pari réussi.
01.45 La vie comme un voyage, Cuba entre soleil et baseball
Avant de mettre le cap sur Cuba pour répondre à une nouvelle question : quel effet cela fait de se retrouver face à un grand lanceur de balles. Pourquoi Cuba ? Parce que l'équipe cubaine compte 25 titres mondiaux et trois titres olympiques de baseball ! C'est aussi l'occasion d'une balade à la Havane et dans ses environs et de découvrir un autre Cuba. Celui du baseball et de ses amateurs loin des hôtels et circuits touristiques.
02.10 Pilot Guides : Guide de la bonne et de la mauvaise cuisine
Les Pilot Guides nous emmènent faire le tour des meilleures et des pires cuisines de notre planète. D'abord les petits-déjeuners des quatres coins du monde, Angleterre, Italie, Mexique, Japon... puis les plats typiques des localités, et les boissons. Pour terminer, les pires mets que les pilot guides aient pu goûter.Au menu des insolites : hamburger de chameau, herrisson, poulet au chocolat, cocktail d'orteil amer du Canada, serpent d'Indonésie. Tous ces drôles de mets que les autochtones adorent côtoient les grands classiques : dim sum de Hong Kong, cafés italiens, pâtes, fugu de Tokyo, canard pékinois, utérus de porc à l'Espagnole, thé au beurre rance du Tibet et autres spécialités grecques, camerounaises, coréennes... les variétés sont immenses. Pour les pires cuisines nous citons : les barres de Mars frites à l'écossaise, la roussette bouillie de Micronésie, testicules de taureau à l'Espagnole, vers Sago à la papou, le gagnant étant les excréments de phoque du Canada Arctique.
03.00 La vie comme un voyage, DubaÎ comment dilapider un million
Toujours attiré par de nouveaux défi, mais celui ci est particulièrement agréable, Andrew s'installe confortablement à Dubaï, et épouse pendant 24 heures la vie d'un milliardaire.
03.25 Hôtels design : Portugal
Lisbonne la ville aux sept collines. Tout comme Rome, la capitale lisboète est chargée d'histoire. Petite escale dans cette ville baptisé dés sa naissance, la rade délicieuse. Loin des cafés et des bars branchés du Rio Alto, le monastère de Geronimo trône comme un rempart le long du Tage depuis 500 ans. La tour de Belém est le monument des découvertes ne sont pas loin. Campé aux confins de l'Europe, Lisbonne est la dernière halte avant l'océan. Entre le 15éme et le 17éme siècle, la pluparts des expéditions partait de la ville. Vasco De Gama, Magellan et tants d'autres navigateurs portugais, ont élargie le monde et ouverts de nouvelles routes commerciales. Plus au Sud, au large du Maroc, Madère a était une des première découverte portugaise. Sa situation géographique fit de cet ile un point de relâche important pendant l'époque des grandes découvertes. Escale privilégié des croisières, Madère a une longue tradition d'hospitalité. Nombreux sont les quintas, ces vieilles demeures seigneuriales transformés en hôtels. Certains hôteliers ont fait le pari du design en réinterprétant ces vieilles quintas ou en brassant toutes les influences lié à l'histoire du Portugal.
04.20 Découvrir le monde : New York City
New York est trop souvent assimilée à Manhattan. Quatre autres boroughs - quartiers - complètent New York City. Après son film Manhattan, la passion de la démesure, Pierre Brouwers se devait de nous faire découvrir ces quartiers dont chacun connaît l'existence, mais que l'on connaît si peu. 52 minutes de découvertes passionnantes.
05.40 Les boutiques du monde : Balai Sweeper G2
06.10 Les boutiques du monde : In Styler
06.40 Les boutiques du monde : le four du chef
