07.05 Les Boutiques du monde : Téléachat
07.35 Les Boutiques du monde : Téléachat
08.05 Bons plans : Monaco
08.40 Découvrir le monde : Vietnam, les monts et les eaux
De la baie d'Along à Diên Biên Phu et de la Cochinchine au Tonkin, de somptueux paysages nous sont dévoilé. Dense et passionnant, ce documentaire dresse à travers géographie, traditions religieuses, culture, histoire, une synthèse unique des multiples facettes du Vietnam actuel.
09.40 Carnets de marche : Chine, la Grande Muraille
La Grande Muraille de Chine,le plus grand édifice jamais construit, et l'un des plus impressionnants au monde. Nous allons partir à la découverte de cette muraille... à pied.Nous traverserons des déserts brûlants, escaladerons des montagnes et nous aventurerons dans les régions les plus reculées et les plus inhospitalières de Chine.Nous rencontrerons des hommes et des femmes qui vivent et travaillent dans l'ombre de la Grande Muraille, là ou elle est le plus inaccessible et sans doute la plus romantique.Voici la Chine comme les touristes ont rarement l'occasion de la voir... la Chine des traditions anciennes... le coeur de la Chine tel que nous vous le proposons dans Carnets de marche .L'homme qui a inspiré notre périple s'appelle Xuanzang, un lettré du 7é siècle qui partit en pèlerinage sur l'ancienne route de la Soie à la recherche de textes bouddhistes. C'est sur ces traces que nous partons, sur une partie du moins de son long voyage.Nous arrivons à Lanzhou, une grande ville animée qui s'étend sur plus de 20 km le long du Fleuve jaune.Cette étape va nous permettre de nous acclimater à la chaleur et de goûter aux charmes uniques de cette région de la Chine.La deuxième étape de notre périple le long de la Grande Muraille nous entraîne de nouveau sur les traces de Xuanzang, ce grand promeneur solitaire.Nous allons traverser le désert de Tengger en direction des grandes villes de la route de la soie.Après avoir foulé le désert pendant des kilomètres, le marcheur ne rêve que d'une chose...Prendre un peu de repos dans une oasis luxuriante et providentiel.Nous prenons la direction de Wuwei...une ville ancienne protégée par une gigantesque porte.Il ne reste pas grand chose de la ville traditionnelle. Le boom économique de la Chine est arrivé jusqu'ici, aux confins du désert.Laissant derrière nous l'oasis de Wuwei, nous remontons la Grande Muraille en direction du couloir de hexi, l'une des régions les plus majestueuses de Chine coincée entre les hauts plateaux du Tibet et de la Mongolie.La muraille présente toujours d'énormes brèches, mais nous commençons à nous faire une idée de sa grandeur passée et de ce à quoi elle ressemblait il y a 2 300 ans.Avant de nous enfoncer plus avant à l'intérieur du désert de Gobie, nous faisons étape à Zhangye, une ville pleine d'animation dont le rythme trépidant forme un contraste brutal avec le silence du désert qui s'étend à ses portes.Après s'être reposer, nous repartons pour le désert de Gobi ou nous ferons un détour pour aller voir une course de chevaux très particulière.Après le Zhangye de Marco Polo, nous reprenons la route de la Grande Muraille qui s'enfonce à l'intérieur du désert de Gobie. Et pour nous rafraîchir un peu, nous prendrons aussi le temps de faire un crochet jusqu'à la chaîne de montagnes du Qilian Shan.Nous allons faire un détour par une vallée du Qilian Shan, ou, contrairement aux apparences, nous verrons que la vie est loin d'être absente de ces paysages désolés.Puis nous gagnons en altitude, plus notre marche devient difficile. La seule végétation qui pousse ici, c'est l'herbe courte des steppes...une herbe qui pourtant convient à merveille aux robustes moutons de montagne.Là ou il y a des moutons, il doit y avoir des humains. Leurs apparitions ne sont pas longues à ce faire.Ce sont des Yougours, le plus petit groupe ethnique de Chine. Cela fait des siècles qu'ils ont élu domicile sur ces terres vallonnées.Nous assistons à une course de chevaux Yougours qui à lieu une fois par an.Laissant derrière nous l'air frais des montagnes ou vivent les Yougours, nous allons reprendre la route de la Grande Muraille.
10.40 Carnets de marche : Tanzanie, le Kilimandjaro
La Tanzanie recèle l'un des plus grands rêves des trekkeurs : la plus haute montagne d'Afrique, qui est également le plus haut sommet indépendant du monde. Des randonneurs relèvent le défi en faisant son ascension complète. Partis des villes animées des plaines de l'est africain, ils s'enfonceront dans les jungles éternelles du Pays et le périple les mènera jusqu'au toit de l'Afrique, le Kilimandjaro.
11.40 Un voyage, un train : le Canada
Charles Hayes a été la source de la conception de nombreuses lignes ferroviaires au Canada. On peut évaluer l'étendue des itinéraires à environ 1 000 km. Itinéraires difficiles qui se faufilent à travers les montagnes rocheuses Canadiennes. Au-delà de sa mort tragique à bord du Titanic, son rêve est devenu a pris forme. De nos jours, un train de la Skeenaline continue de traverser l'une des régions les plus rudes du pays trois fois par semaine.
12.15 Pilot guides : chefs-d'oeuvre de la nature
Les grandes merveilles du monde deviennent de plus en plus accessibles. Des océans les plus profonds aux montagnes les plus hautes - des forêts équatoriales luxuriantes aux déserts arides - sous une chaleur ou un froid extrêmes, retrouvez Ian Wright, Justine Shapiro, Neil Gibson, Eils Nevitt, Bradley Cooper, Holly Morris et Megan McCormick dans cet épisode spécial environnement et partez à la découverte des chefs-d'¿uvre de la nature. Les volcans : Dans l'archipel des Fidji. Les glaciers en Norvège .L'Arctique canadien, la banquise, la faune et la flore sauvages dans le monde. À l'autre bout de la terre, la Patagonie, le réchauffement érode à un rythme stupéfiant les immenses rivières de glace, témoin, le glacier de Perito Moreno, Les forêts, le fleuve Amazone et sa pollution, l'archipel d'Anavilhana au nord du Brésil. Les séquoias de Californie. Les déserts : le Sahara et la survie du peuple Touareg au Niger.L'eau : la Grande Barrière de corail australienne. À la frontière entre la Zambie et le Zimbabwe, les chutes Victoria .Les Parcs nationaux : les Galápagos, les safaris au Kenya. Nos Pilot Guides nous mènent toujours plus loin à la découverte des merveilles et des drames que vie la planète.
13.10 Fous de recettes : Maroc
13.35 Fous de recettes : Mexique
Ruth Reichl, écrivain gastronomique, et Ian Knauer arrivent à Tepoztlan, un village situé à une heure au sud de Mexico. Ils rencontrent Magda Bogin, un chef réputé du pays pour visiter une ferme. Là, ils préparent une soupe de coriandre, des tamales à base de fleur de courge, des tortillas fraîches et découvrent un outil à l'ancienne.
14.05 Découvrir le monde : Madagascar, grandeur nature
Territoire grand comme deux fois la France, Madagascar est l'une des plus grandes îles du monde. Pendant 200 millions d'années, elle fut détachée de l'Afrique et donc, isolée du reste du continent. Aujourd'hui, la grande île s'ouvre, s'offrant enfin aux visiteurs auxquels elle dévoile ses incroyables richesses naturelles et humaines. Car Madagascar est une île exceptionnelle par la diversité de sa géographie et aussi de son peuple. Indonésiens, polynésiens, africains, arabes, européens ont façonné un pays qui a su préserver ses traditions et ses coutumes. Sa nature a été exceptionnellement préservée, l'île s'étant longtemps tenue à l'écart des autres pays, séparée d'eux par l'Océan Indien et le canal de Mozambique. Malgré ses richesses naturelles, il est l'un des pays les plus pauvres du monde. Mais les Malgaches travaillent à un nouveau départ. Volcans menaçants, fleuves aux courbes rassurantes et forêts primaires composent un décor aussi étrange qu'envoûtant. Dans ce petit morceau d'Afrique, est concentrée une incroyable quantité d'espèces animales ou végétales. Elle est devenue un sanctuaire de vie sauvage - l'homme y a trouvé sa place en grandeur nature.
15.05 Sur les chemins de Compostelle, à travers les pyrénées
Xoel est heureux d'être de retour en Espagne, mais doit affronter la partie la plus difficile du Chemin: la traversée des Pyrénées.
15.35 Carnets de marche : Pérou, le Machu Picchu
Les Andes. Il y a cinq siècles, les Incas bâtirent sur cette chaîne un empire inégalé à ce jour, que seul l'envahisseur Espagnol anéantit.Tracé par les Incas eux mêmes, la route que nous suivrons nous mènera au coeur de leur royaume.En chemin, nous ferons la rencontre de leurs descendants directs, dont les traditions vivaces marquent toute la culture moderne du Pérou.Nous traverseront des cols vertigineux et nous nous enfoncerons dans des jungles denses.Nous gravirons d'antiques escaliers,et tutoierons les Dieux depuis nos bivouacs d'altitude.Enfin, suprême récompense, nous toucherons la mythique ville perdue dans les nuages, suspendue entre ciel et terre au-dessus d'un panorama de toute beauté.Bienvenue dans ce nouveau Carnets de marche au Machu Pichu.Nous allons découvrir comment les Incas ont façonné leur monde, et comment celui-ci les a modelés en retour.Et comment le Soleil surtout, Dieu parmi les Dieux, est devenue le centre névralgique de leurs univers.Notre voyage débute à Cuzco à 3500 mètre d'altitude, la ville la plus touristique de la Cordillère des Andes.Nous traverserons une série de vallées de plus en plus élevées, avant d'arriver dans la cité sacrée de Machu Picchu.L'une des caractéristiques les plus extraordinaire de Machu Picchu, et de l'architecture Incas en général, c'est qu'à l'époque on ne connaissait pas encore la roue. Chaque bloc de pierre taillé dans la carrière devait être traîné puis hissé pour être mis en place.Le fait que cette civilisation ai réaliser de telles exploits de constructions, sans même disposé de cet technologie de base, et en soie le signe de sa grandeur et de sa force.Il y a 500 ans, les Incas se bâtirent un empire à califourchon sur les forets et les vallées des Andes.Ils vécurent dans un monde dominé par la nature, ces montagnes, ces rivières que nous avons traversées. Le ciel et le soleil étaient leurs dieux, même la terre était divine.En suivant la piste tracé par ce peuple antique, nous avons pris conscience non seulement de la grandeur de ces réalisations architecturales, mais aussi de son exceptionnel proximité avec la nature et la tragédie de sa disparition.
16.30 Carnets de marche : l'Arizona, le Grand Canyon
Le grand Canyon,ou l'un des site naturel les plus monumentaux du monde.En descendant vers ses georges profondes de plusieurs centaines de mètres, nous remontront jusqu'à la préhistoire. Nous croiseront en chemin d'autres randonneurs partagent la même passion pour les sentiers d'aventures.Dans des panoramas typiques des plus grands westerns,nous verrons des édifices mariant architecture traditionnels et novatrices.Nous decouvriront des traces d'anciennes civilisations ,et des vestiges de la vie terrestre. bien avant que l'être humain ne commence à fouler c'est paysages.Nombreux sont les segrets de notre planéte que nous perceront dans ce nouvreau carnet de marche.Ci ce trek nous obligera à reousser nos limites phisique et mentale, en remontant du canyon nous ne seront plus tout à fait les mêmes qu'à notre arriver.Aprés nous êtres accoutumés aux espaces démesurés qui frappe dés la falaise Sud de South Rim, nous descendront la piste de South Kaibab Trail directement jusqu'à Phantom creeck. Une nuit de pause à Phantom Ranch. De la, nous marcheront le long de la rivierre Colorado,avant de revenir en arriére vers la South Rim pour traverser l'oasis d'Indian Garden.Nous termineront notre périple par une derniére randonné sur la West Rim,ou nous feront une incursion dans la réserve préservé des indiens Havasupai.
17.25 Un voyage, un train : l'Inde, de Siliguri à Darjeeling - 2ème partie
Depuis quelques années, les vieilles locomotives à vapeur qui circulent un peu partout en Inde ont diminué en nombre, remplacées par des trains diesel. Heureusement pour les amateurs de trains, l'un d'eux continue de fonctionner, c'est le fameux Toy Train, qui circule entre Siliguri et Darjeeling.Nous suivons le deuxième volet de l'itinéraire.
17.55 Hôtels de charme : Bretagne
A l'extrême ouest de la France, la Bretagne offre plus de 2700 kilomètres de côtes sur l'océan Atlantique et la Manche. . Les hébergements y sont variés, et comptent bon nombre d'adresses de charme. - Près de la baie du Quiberon se trouve la Trinité-sur-Mer, port de plaisance qui doit sa notoriété à de célèbres navigateurs. Claudie et Philippe y ont acheté une vieille ferme du dix-neuvième siècle et l'ont transformé en un petit hôtel de charme : le Lodge Kerisper. - Belle-Ile-en-Mer est la plus grande des îles bretonnes. Des hautes falaises aux vastes dunes en passant par ses vallons verdoyants. Entièrement rénové, Le Palais Bordénéo est une adresse discrète au charme rare. - Cinquième ville du Finistère, Douarnenez a été le premier port de pêche à avoir ouvert une conserverie de sardines. Au coeur de la baie de Douarnenez se dresse l'hôtel Ty-Mad, majestueux, face à l'océan. Aujourd'hui, plus qu'un hôtel de charme, c'est un lieu culturel.- Quimperlé est une ancienne cité médiévale fondée au XIème siècle par des moines bénédictins. C'est dans le quartier historique de Quimperlé, que Bernard et Bernadette Cariou ont ouvert le Vintage- Entre Brest et Quimper, la presqu'île de Logonna-Daoulas célèbre pour ses carrières de pierres est située entre les estuaires de Camfrout et de la Mignonne. Stéphane Pécot a ouvert le Domaine de Moulin Mer, une maison et une table d'hôtes des plus chaleureuses.
18.50 En route pour le bush ! Les rappeurs de Tenant Creek
Nous suivons le roadtrip autralien de deux australiens aux racines aborigènes. Un périple à travers l'Australie avec Cathy Freeman championne Olympique et Luke Carrol comédien. Après avoir bivouaqué dans le désert, Luke et Cathy se mettent en route pour parcourir les 400km qui les séparent d'un des lieux emblématiques du Bush Australien, le Devil's Marbles les billes du diable . Ces gros rochers ronds de granit rouge sont répartis sur un superbe cadre désertique, dont quatre tribus aborigènes se partagent la sauvegarde. Aujourd'hui ces communautés indigènes se rassemblent pour camper ensemble sur ce site exceptionnel. Luke et Cathy les rejoignent pour approfondir leur connaissance de la vie dans le Bush. Les novices assisteront à une cérémonie ancestrale proche d'une source sacrée. Ensuite ils participent avec les femmes à la recherche de nourriture, notamment, les grenouilles des sables, ou des larves. Cathy sera obligée de manger une larve et Luke apprendra à faire du feu avec des crottes de kangourou, de l'herbe sèche et du bois frotté l'un contre l'autre. Depuis les fameuses billes du diable, 100km les séparent seulement de Tennant Creek, ancienne ville minière prospère. Ils ont rendez-vous avec Junior Franck de la tribus des Aramongo.Il sera leur guide initiateur de la culture aborigène à Tennant Creek. Junior leur confie que le seul point commun entre Sydney et Tennant Creek, est la jeunesse qui s'y ennuie. Il les emmène à la maison des jeunes de son quartier, rencontrer des gamins qui ont choisi de noyer leur spleen dans le rap. Luke participera à une session de Rap avec les jeunes. Ensuite, ils suivront Junior jusqu'à son lieu de travail Le Centre de Culture et d'Art Aborigène.Luke sera initié à une danse masculine traditionnelle. Il devra participer à un spectacle donné par le Centre cet après-midi. Pour cela, son corps sera entièrement peint et décoré de matières naturelles diverses.
19.20 Les treks dans le monde : Les îles Cook
Situées dans le Pacifique Sud, les îles Cook sont constituées de 15 atolls de corails et îls volcaniques. Zoé Palmer va en visiter quatre. Elle commence par un trek sur l'île principale : Rarotonga, puis elle prend un avion pour l'île d'Atiu où le capitaine Cook a jeté l'ancre en 1777. Après une escale à Mitiaro en pirogue de voyage, elle se rend enfin sur l'île inhabitée de Takutea pour tester ses capacités de survie.
19.50 Pilot Guides : La côte Pacifique Nord-Ouest des Etats-Unis
Sami Sabiti est le Pilot Guide de cette traversée de la côte pacifique Nord-Ouest des Etats-Unis. Un pays de haute technologie et de musique grunge, de forêts vierges et de déserts, de cow-boys et d'Indiens, de côtes battues par les vents et de volcans...Partant de Seattle où il participe à un lancer de poissons, Sami rencontre les Indiens pêcheurs à La Push avant de s'initier au dur métier de bûcheron à Hoquiam. Puis, quittant les villes historiques d'Astoria et de Florence, il rejoint l'Est pour assister à un rodéo à Pendleton. Il suit ensuite les traces des écologistes de Portland et escalade le volcan en activité du Mont St Helens... Quelle vitalité !
20.40 Carnets de marche : France, le Pays Cathare
Si les frontières d'origine du Pays Cathare sont souvent restées floues, le dénivelé de ses vastes paysages sur fond montagneux offre aux amoureux de la randonnée d'infinies perspectives. On passe de ses plaines verdoyantes vers des arêtes et des sommets escarpés, en croisant d'innombrables vestiges d'abbayes et de citadelles témoignant du passé religieux turbulent de l'Occitanie. Marcher en Pays Cathare stimule l'imagination et les sens. Ces ruines majestueuses et mystérieuses drapées de brume, baignent aussi dans les légendes fascinantes (par exemple la légende de la Dame Blanche, le secret de l'Abbé Sauniere, le Da Vinci Code). Nous suivons le sentier en partant de Carcassonne jusqu'à Montségur, en passant par des légendes héritées de l'histoire Cathare : Quéribus, Cucugnan, Peyrepertuse, Puillaurens, Rennes-le-château, Puivert. Le chemin de randonnée passe part des sites ponctués de légendes et de l'histoire des croisades contre les Albigeois. Châteaux en ruines perchés sur des falaises abruptes, ermitages isolés du monde, lieux de recueillement, sont nombreux.
21.40 Carnets de marche : Nouvelle-Zélande, la piste d'Hollysord
L'île du Sud de la Nouvelle-Zélande : des paysages aussi grandioses qu'impressionnants.Nos pas nous conduiront des hauts sommets des Alpes néo-zélandaises à la mer. En chemin,nous traverserons des forêts luxuriantes et sauvages abritant des arbres plusieurs fois millénaires,nous longerons des torrents déchaînés et parcourrons d'immenses étendues de landes.Nous rencontrerons des oiseaux préhistoriques, des espèces animales endémiques et d'autres qui ont été introduites sur l'île.Nous découvrirons une terre riche, capable de subvenir aux besoins de ses habitants, mais capable aussi de rayer de la carte des villes entières - des paysages qui ont façonné le caractère des gens qui vivent ici, des gens qui prennent soin de cette terre pour laquelle ils ont le plus grand respect...La Nouvelle-Zélande comme nous allons la découvrir ensemble dans ce carnet de marche .Première étape de notre périple : Queenstown, la plus grande ville de cette région, et sa base de loisirs et de randonnés pédestre-Puis, nous nous aventurerons dans les vallées du parc national du Fiordland, le pays des fjords,en direction des forets qui longent la piste de Hollyford pour atteindre enfin, le littoral de rochers et de dunes qui borde la mer de Tasmanie.
22.40 Pilot Guides : Le Sénégal et la Zambie
Situé sur la côte ouest-africaine, le Sénégal est l'une des destinations les plus passionnantes que le continent ait à offrir. L'aventure de notre guide Zoe Palmer débute dans la fourmillante capitale sénégalaise, Dakar. De là, elle se rendra jusqu'à la ville sacrée de Touba avant d'assister aux remarquables cérémonies de la tribu Bassari, à Oubadji.- Nous suivrons également Holly Morris qui va explorer l'un des pays d'Afrique Australe les plus méconnue : La Zambie.Soyez prés à découvrir une faune sauvage extrêmement riche et des paysages spectaculaires.
23.40 Arktika, vingt millions de pas dans la neige : Nomade au Pays des Rennes
Gilles fait sa première rencontre avec les Nenets. Il cherche à améliorer ses moyens de locomotion en acquérrant un attelage de rennes. L'opération se solde par un échec retentissant, allant jusqu'à mettre l'expédition en péril.
00.15 La course autour du monde (2/13) : Du Mexique au Nicaragua
Trois jours plus tard, le groupe prend enfin le ferry pour Mazatlán. Au bout de 15 heures de traversée ils arrivent dans la ville et goûtent à la Tequila. Puis ils prennent le chemin entre Morelia et Mexico. En essayant de rejoindre Teotihuacán leur véhicule tombe en panne. S'ensuit Tapachula, au Mexique. Puis le groupe ira au lac Atitlan. Au 30e jour, l'expédition est à la frontière entre le Salvador et le Honduras. Puis ils franchissent la frontière du Nicaragua et s'arrêtent dans la ville de Granada.
00.40 Tous les moyens sont bons (5/6) : Du Vietnam à l'Indonésie
Au Vietnam dans la baie d'Halong lors d'une sortie, leur bateau va tomber en panne et ils seront en danger quelques temps puis seront sauvé par des pécheurs. Ils prennent un Ferry puis le train Express de la réunification qui les emmènera de Nam Dinh à Dong Ha.De Dong Ha ils prennent une jeep. Ils visitent le village de Vilmok et la base de Ke Sanh, témoin du conflit de la guerre du Vietnam et des USA. Ils traversent la frontière du Laos ou ils passeront quelques jours avant d'aller au Cambodge. Toujours au Laos, ils découvrent le fleuve Mékong à bord d'un slow boat, de Pakse jusqu'aux chutes Khon Phapheng.A Voen Kham au Cambodge ils rencontrent Nick leur interprète qui va les accompagnés. Ils roulent en moto toute la journée pour arriver sur le site d'Angkor Vat. Ils seront surpris par la mousson. Ils visitent le site d'Angkor Vat et Boorman décide monter tout en haut du Temple. Ils montent à bord d'un camion éléphant puis sur un train de bambou et ils se dirigent vers la frontière Thaïlandaise. A Aranyaprathet en Thaïlande, Ils prennent un camion bâché et un bus en direction de Bangkok, la capitale de la Thaïlande. Ils retrouvent Mongo leur cameraman de nouveau guéri. Ils emprunt un car puis un train et se retrouve à Kuala Lumpur en Malaisie.Ils continuent leurs voyages en voiture de location, mais Boorman lui, rejoindra en ski nautique la ville de Singapour.Ce trek se terminera à Bornéo en Indonésie, sur un vieux modèle de voiture australienne.
01.30 Tous les moyens sont bons (6/6) : De l'Indonésie à l'Australie
L'aventurier Charley Boorman entreprend un voyage de 32000 kilomètres. Charley ira de l'Irlande à l'Australie par tous les moyens de transports, par voie terrestre, par les airs, ou par la mer. Trains, avions et automobiles - tuk-tuks, rickshaws, bateaux délabrés, et même un éléphant peuvent être utilisés pour réaliser la traversée. Charley va naviguer sur trois continents et 25 pays de l'aide de 112 des modes de transport, embrassant les cultures des quatre coins du monde. Dans cet épisode, Charley part de Bali : il effectuera une grande traversée en mer en passant par les îles Indonésiennes et rejoindra le Timor, point de départ pour l'Australie. Ils parcourront ensuite 1400km de route de Darwin à Alice Springs. Il traversera l'outback, et rejoindra Sydney sa destination finale au bout de 32000 km. Encore une fois tous les moyens sont bons : voiture solaire, dromadaire, train routier et 4x4.
02.20 Un voyage, un train : la Suisse, de Lucerne à Engelberg
Nous suivons un parcours en train de plus de 32 km, qui nous présente une diversité des paysages Suisses. La compagnie de train LSE Bahn emmène les voyageurs depuis Lucerne jusqu'au village d'Engelberg nichée dans une vallée cernée de montagnes aux cimes enneigées.
02.50 Un chef sous pression : En Tasmanie
Après plusieurs heures de voyage, les yeux bandés, Ralph Pagano se retrouve dans une destination inconnue quelque part dans le monde. A chacune de ses arrivées, il reçoit son ordre de mission : gagner suffisamment d'argent pour se payer un billet d'avion retour. Son arme secrète ? La cuisine ! Dans ce nouvel épisode d'un chef sous pression, Ralph part dans une île reculée de Tasmanie. La Tasmanie a aujourd'hui fait oublier son passé d'ancienne colonie pénitentiaire en étant l'une des plus belles zones naturelles préservées du monde. Même si l'accueil des locaux lui est chaleureux, Ralph va devoir doubler ses efforts et faire preuve d'ingéniosité culinaire pour relever le défi : 800$ à récolter en 3 jours. S'il échoue ? Une dégustation de la spécialité aborigène locale: une chenille... Etes- vous prêts à le suivre dans cette savoureuse course contre la montre tasmanienne ?
03.10 Un chef sous pression : Nouvelle- Orléans
Après plusieurs heures de voyage, les yeux bandés, Ralph Pagano se retrouve dans une destination inconnue quelque part dans le monde. A chacune de ses arrivées, il reçoit son ordre de mission : gagner suffisamment d'argent pour se payer un billet d'avion retour. Son arme secrète ? La cuisine ! Dans ce nouvel épisode d'un chef sous pression, Ralph part pour la magnifique ville de la Nouvelle Orléans. Fondée par les français et sous possession espagnole pendant 40 ans, la Nouvelle Orléans est un vrai melting-pot. Les influences américaines, françaises et espagnoles sont présentes partout dans la ville et surtout dans la cuisine locale. Le challenge : gagner assez d'argent pour un ticket retour afin d'éviter un tête à tête avec une montagne de crevettes. Ralph sera t-il à la hauteur?
03.35 Hôtels de luxe : Marrakech 2
- Omar Bouzarte chargé de la relation clientèle nous ouvre les portes de l'Amanjena. L'hôtel fait figure de palais entouré d'un jardin de style exotique. - Le Riad Lotus Privilège de Marrakech est une enclave au coeur de la ville. Tout n'est que luxe et sérénité dans ce Riad haut de gamme appartenant à la chaîne hôtelière marocaine Lotus.- Le plus vaste parc privé de Marrakech se trouve au sein de l'hôtel Le Palace Es Saadi Garden & Resort, dans le quartier de l'hivernage. Ouvert en 1966, c'est établissement mythique vient de connaître une nouvelle jeunesse avec la construction d'un palace de 92 chambres et de 10 villas privés. L'hôtel offre un véritable écran de verdure à ses clients privilégiés. Un jardin oasis de 7 hectares unique en plein coeur de Marrakech.- Au coeur de la palmeraie se trouve l'un des hôtels les plus exclusive de Marrakech, le Dar Ambre. Un petit palais qui compte une vingtaine de chambres de luxe et une table gastronomique étoilé. C'est halte gourmande a était fondé par un homme d'affaire français passionné de golfe : Pascal Ballester.- Parmi les grands noms de l'hôtellerie qui ce sont implantés à Marrakech, voici le tout nouveau Murano qui apporte à la palmeraie une touche de décoration et de design.La décoration du Murano a était pensée comme un mélange parfait entre architecture traditionnelle marocaine et Désigne contemporain. Dans le salon, les plafonds en stucs et le verre translucide se combine harmonieusement avec les canapés Chesterfield en cuir blanc. Déjà culte, la piscine en émaux écarlate de 32 mètres a était conçue comme un clin d'oeil à la ville rouge.
04.30 Découvrir le monde : Madagascar, grandeur nature
Territoire grand comme deux fois la France, Madagascar est l'une des plus grandes îles du monde. Pendant 200 millions d'années, elle fut détachée de l'Afrique et donc, isolée du reste du continent. Aujourd'hui, la grande île s'ouvre, s'offrant enfin aux visiteurs auxquels elle dévoile ses incroyables richesses naturelles et humaines. Car Madagascar est une île exceptionnelle par la diversité de sa géographie et aussi de son peuple. Indonésiens, polynésiens, africains, arabes, européens ont façonné un pays qui a su préserver ses traditions et ses coutumes. Sa nature a été exceptionnellement préservée, l'île s'étant longtemps tenue à l'écart des autres pays, séparée d'eux par l'Océan Indien et le canal de Mozambique. Malgré ses richesses naturelles, il est l'un des pays les plus pauvres du monde. Mais les Malgaches travaillent à un nouveau départ. Volcans menaçants, fleuves aux courbes rassurantes et forêts primaires composent un décor aussi étrange qu'envoûtant. Dans ce petit morceau d'Afrique, est concentrée une incroyable quantité d'espèces animales ou végétales. Elle est devenue un sanctuaire de vie sauvage - l'homme y a trouvé sa place en grandeur nature.
05.20 En route pour le bush ! Les rappeurs de Tenant Creek
Nous suivons le roadtrip autralien de deux australiens aux racines aborigènes. Un périple à travers l'Australie avec Cathy Freeman championne Olympique et Luke Carrol comédien. Après avoir bivouaqué dans le désert, Luke et Cathy se mettent en route pour parcourir les 400km qui les séparent d'un des lieux emblématiques du Bush Australien, le Devil's Marbles les billes du diable . Ces gros rochers ronds de granit rouge sont répartis sur un superbe cadre désertique, dont quatre tribus aborigènes se partagent la sauvegarde. Aujourd'hui ces communautés indigènes se rassemblent pour camper ensemble sur ce site exceptionnel. Luke et Cathy les rejoignent pour approfondir leur connaissance de la vie dans le Bush. Les novices assisteront à une cérémonie ancestrale proche d'une source sacrée. Ensuite ils participent avec les femmes à la recherche de nourriture, notamment, les grenouilles des sables, ou des larves. Cathy sera obligée de manger une larve et Luke apprendra à faire du feu avec des crottes de kangourou, de l'herbe sèche et du bois frotté l'un contre l'autre. Depuis les fameuses billes du diable, 100km les séparent seulement de Tennant Creek, ancienne ville minière prospère. Ils ont rendez-vous avec Junior Franck de la tribus des Aramongo.Il sera leur guide initiateur de la culture aborigène à Tennant Creek. Junior leur confie que le seul point commun entre Sydney et Tennant Creek, est la jeunesse qui s'y ennuie. Il les emmène à la maison des jeunes de son quartier, rencontrer des gamins qui ont choisi de noyer leur spleen dans le rap. Luke participera à une session de Rap avec les jeunes. Ensuite, ils suivront Junior jusqu'à son lieu de travail Le Centre de Culture et d'Art Aborigène.Luke sera initié à une danse masculine traditionnelle. Il devra participer à un spectacle donné par le Centre cet après-midi. Pour cela, son corps sera entièrement peint et décoré de matières naturelles diverses.
05.45 En route pour le bush ! Le sanctuaire d'Uluru
Nous suivons le roadtrip autralien de deux australiens aux racines aborigènes. Un périple à travers l'Australie avec Cathy Freeman championne Olympique et Luke Carrol comédien. Dans cette étape, Luke et Cathy se dirigent vers le rocher le plus connu d'Australie. Le Mont Uluru. Ils font connaissance de la petite communauté de Mutudjulu qui se trouve au pied du rocher. Ils seront invités par le gardien du rocher à une cérémonie autour d'un feu de camp.Nouvelle étape, Santa Teresa qui est à 5 heures de route à l'est d'Uluru. C'est l'ancien village de missionnaires aux abords du désert de Simpson, et la résidence de la communauté des Arerentes de l'est. Depuis plus de 50 ans l'église de Santa Teresa est au centre de la vie de la communauté. Et ses fidèles sont connus pour avoir modifié le Christianisme à leur image.Ils rencontrent Agnès Palmer, la dirigeante de l'église qui leur décrit la relation très spéciale qu'ont les habitants avec Dieu. Ils assisteront à une messe chantée. En 2002 Agnès et un groupe de femmes de la ville, ont peint l'intérieur de l'église avec des fresques qui relient leurs foi catholique avec les histoires du temps du rêve. La fresque raconte comment dieu avec l'aide d'un esprit ancestral, a créé les animaux et les hommes. Seconde découverte toujours accompagnée d'Agnès, un puit naturel en plein desert. Madame Walace est la gardienne de l'histoire du temps du rêve pour ce puits naturel en plein désert. Ils rejoignent ensuite le Queensland. Depuis le centre du pays, ils vont faire 1500km en avion vers le Nord jusqu'à Mapoon sur la péninsule du cap York. Ils vont faire la connaissance de Jacquot descendant d'une communauté minière. Les plages autour du village sont des lieux de ponte pour les tortues à dos plat menacés d'extinction, et Jacquot emmène ses invités de passage vers un lieu où les voyageurs peuvent contribuer à sauvegardé les tortues. Lory le responsable les enmène à la reserve. Chaque nuit il surveille les plages où les tortues déposent leurs oeufs. Luke et Cathy assisteront à la ponte, puis au départ des petites tortues vers le large en pleine nuit...
06.10 Les Boutiques du monde : Téléachat
06.40 Les Boutiques du monde : Téléachat
